Menangkan Paket Perjalanan ke Bangkok atau Voucher Belanja dengan Hadiah Total Senilai US$2,500!

Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita sudah menemukan keajaiban makanan berfermentasi, dan generasi penerusnya pun terus menemukan berbagai cara untuk mengubah beragam buah menjadi variasi rasa yang luar biasa.

Jenis kacang sederhana satu ini, meski pahit, keras, dan tidak dapat dicerna, merupakan bahan fermentasi populer yang kemudian menjadi kedelai super bergizi.

Daging, sebagai bahan makanan yang sangat berharga, seringkali diawetkan dengan berbagai macam cara fermentasi yang berbeda dari generasi ke generasi.

Sayuran adalah jenis makanan paling pertama yang digunakan dalam proses fermentasi, untuk kemudian diubah menjadi produk yang lebih bergizi dan lebih lezat dari sebelumnya.

Dari garis pantai hingga tepian sungai di Asia, pengolahan fermentasi kuno selalu dilakukan untuk membuat jenis makanan lezat dari berbagai variasi ikan terbaik dari sungai dan laut.

Tidak terlihat, tetapi hidup dan ada di sekitar kita. Bakteri dan cara olah fermentasi mengubah produk susu dan minuman menjadi camilan teman minum teh yang lezat.

Beras adalah makanan pokok di Asia. Namun, transformasi ajaib dari fermentasinya menciptakan segudang rasa yang luar biasa.

Hasil laut yang kaya akan hasil bumi diasamkan dan difermentasi menjadi hidangan yang menggugah selera.