Menangkan Paket Perjalanan ke Bangkok atau Voucher Belanja dengan Hadiah Total Senilai US$2,500!
Tonton channel CNA (SD 242; HD 402), ikuti kuisnya dan menangkan hadiah berupa paket perjalanan ke Bangkok atau voucher belanja BOGA Group dalam kontes Watch and Win CNA "Sour, Salty & Alive".
Ikuti kompetisinya mulai 7 Januari - 4 Februari 2024.
Nantikan pengumuman pemenangnya melalui laman ini dan Instagram First Media
Bangkitkan indra perasa Anda dan jelajahi dunia makanan fermentasi yang lezat dari seluruh Asia. Gurih, asam, pedas dan “hidup”. Fermentasi bukan hanya cara yang bagus untuk mengawetkan makanan, tapi juga menjadi sebuah landasan identitas gastronomi Asia.
Dari Jepang hingga Korea Selatan, dari Filipina hingga Selandia Baru. Beragam hasil hutan, ladang, dan laut dapat dibuat acar, diawetkan, dan diolah oleh mikroba dan bakteri baik. Acara ini merupakan kisah tentang keajaiban fermentasi, dan di saat yang sama juga merayakan kearifan kuliner, budaya, dan sejarah.
Nonton CNA dan menangkan paket perjalanan ke Bangkok atau voucher belanja BOGA Group dalam kontes Watch and Win dari kami. Ikuti kompetisinya mulai 7 Januari - 4 Februari 2024.
Jangan lewatkan Sour, Salty & Alive mulai Minggu, 7 Januari, Pukul 19.30 WIB.
Anda juga bisa menonton tayangan CNA melalui http://cna.asia/vod
Episode 1: Fermented Fruits
Minggu, 7 Januari, 19.30 WIB.
Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita sudah menemukan keajaiban makanan berfermentasi, dan generasi penerusnya pun terus menemukan berbagai cara untuk mengubah beragam buah menjadi variasi rasa yang luar biasa.
Episode 2: Super Soybeans
Minggu, 14 Januari, 19.30 WIB.
Jenis kacang sederhana satu ini, meski pahit, keras, dan tidak dapat dicerna, merupakan bahan fermentasi populer yang kemudian menjadi kedelai super bergizi.
Episode 3: Microbes Meet Meat
Minggu, 21 Januari, 19.30 WIB.
Daging, sebagai bahan makanan yang sangat berharga, seringkali diawetkan dengan berbagai macam cara fermentasi yang berbeda dari generasi ke generasi.
Episode 4: Preserving Produce
Minggu, 28 Januari, 19.30 WIB.
Sayuran adalah jenis makanan paling pertama yang digunakan dalam proses fermentasi, untuk kemudian diubah menjadi produk yang lebih bergizi dan lebih lezat dari sebelumnya.
Episode 5: Fish To Ferment
Minggu, 4 Februari, 19.30 WIB.
Dari garis pantai hingga tepian sungai di Asia, pengolahan fermentasi kuno selalu dilakukan untuk membuat jenis makanan lezat dari berbagai variasi ikan terbaik dari sungai dan laut.
Episode 6: Teatime Treats
Minggu, 11 Februari, 19.30 WIB.
Tidak terlihat, tetapi hidup dan ada di sekitar kita. Bakteri dan cara olah fermentasi mengubah produk susu dan minuman menjadi camilan teman minum teh yang lezat.
Episode 7: Great Grains
Minggu, 18 Februari, 19.30 WIB.
Beras adalah makanan pokok di Asia. Namun, transformasi ajaib dari fermentasinya menciptakan segudang rasa yang luar biasa.
Episode 8: Pickling The Sea
Minggu, 25 Februari, 19.30 WIB.
Hasil laut yang kaya akan hasil bumi diasamkan dan difermentasi menjadi hidangan yang menggugah selera.